孫師傅，就是脾氣好，跟著我干了二十年，我待她不薄?！?br>背地里，她已經(jīng)開始找加盟公司，想把“芳華餃子館”做成****品牌，一個加盟店收五萬塊錢加盟費，她算過，只要開二十家加盟店，就能輕輕松松賺一百萬，到時候她就是真正的大老板，再也不用守著這一家小店了。
加盟公司的人來考察，張口就要核心的餃子配方，說要做標(biāo)準(zhǔn)化，才能做加盟。劉美芳拿不出來，只能打哈哈，說配方是祖?zhèn)鞯纳虡I(yè)機(jī)密，必須等加盟商簽了合同，交了錢，才能傳授。
其實她心里慌得要死。
二十年了，她從來沒進(jìn)過后廚調(diào)餡，每次孫玉華調(diào)核心的香料粉，都是等店里沒人了，關(guān)著后廚的門，自己一個人配，配好之后裝在密封的不銹鋼罐子里，每次用多少，都算得清清楚楚。她偷學(xué)了無數(shù)次，趴在門縫里看，偷偷裝了監(jiān)控，可只看到孫玉華往里面加香料，具體哪一種加多少克，她一點都不知道。
她偷偷試過，按照自己猜的配比調(diào)餡，結(jié)果調(diào)出來的餡，要么咸得發(fā)苦，要么淡得沒味，要么香料味重得蓋過了肉香，煮出來的餃子，連店里的服務(wù)員都不愿意吃。
可她還是安慰自己，沒事，孫玉華不敢走，她這輩子都得攥在自己手心里。等加盟做起來了，有的是錢，到時候給孫玉華漲個千八百塊的工資，她還不得乖乖給自己干一輩子？
她做夢也沒想到，那個看起來溫順隱忍的孫玉華，已經(jīng)在她眼皮子底下，布下了一張?zhí)炝_地網(wǎng)，就等冬至那天，給她來一招釜底抽薪。
孫玉華做的第一件事，就是去政務(wù)服務(wù)中心，把**營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的所有流程，全都問得清清楚楚，需要什么材料，怎么辦手續(xù)，全部列在了本子上。她的健康證每年都按時辦，一直在有效期內(nèi)，省了不少事。
第二件事，找門面。
她早就看好了，就在這條街的斜對面，離芳華餃子館不到五十米，有個上下兩層的門面，之前是賣水果的，因為經(jīng)營不善倒閉了，正在轉(zhuǎn)租。門面正對著街口，人流量比芳華餃子館還要大，一樓能擺十五張桌子，二樓能做后廚和兩個包間，大小正合適。
房東是老街里的老住戶，認(rèn)識孫玉華二十多年了，每次買餃子，都指定要孫玉華調(diào)的餡，知道她的手藝，更知道她的人品。一聽孫玉華要自己租門面開餃子館，房東當(dāng)場就拍板了，房租按市場價打八折，押一付三，還免了一個月的裝修期，只提了一個要求：“孫師傅，你開店了，我可得天天去吃餃子，你得給我留最經(jīng)典的白菜豬肉餡！”
孫玉華笑著答應(yīng)了，當(dāng)場就簽了合同，交了定金。這件事，她沒告訴任何人，就連自己的女兒，她都沒說，她想等一切都塵埃落定，再給女兒一個驚喜。
第三件事，裝修。
她找了本地靠譜的裝修隊，要求只有三個：第一，干凈明亮，全店鋪防滑瓷磚，好打掃；第二，后廚必須做明廚亮灶，全透明的鋼化玻璃，顧客坐在大廳里，就能清清楚楚看到后廚包餃子、煮餃子的全過程，吃得放心；第三，操作臺面的高度，全部按照她的身高定制，用了二十年的操作臺，她知道多高的尺寸，干起活來最順手。
裝修隊的老板也是她的老顧客，一聽是孫師傅要開店，親自盯著施工，加班加點，保證半個月之內(nèi)全部完工，不耽誤冬至開業(yè)。
**件事，找人。
她手里有兩個最得力的徒弟，大剛和小玲。大剛是農(nóng)村來的小伙子，踏實肯干，跟著她學(xué)了六年，包餃子、搟皮的手藝，已經(jīng)有她七八分的火候；小玲是個單親媽媽，帶著一個三歲的女兒，做事細(xì)心，手腳麻利，跟著她學(xué)了五年，調(diào)素餡的手藝，已經(jīng)能獨當(dāng)一面了。
這兩個孩子，都是孫玉華一手帶出來的，人品她信得過。而劉美芳，一直把他們當(dāng)免費勞動力使喚，每個月就給三千塊錢的死工資，遲到一分鐘扣五十，餃子包得有點褶子不均勻就扣一百，逢年過節(jié)加班，連加班費都沒有，兩個孩子早就憋了一肚子氣，要不是看在孫玉華的面子上，早就辭職不干了。
這天晚上，店里打烊之后，服務(wù)員都走了，孫玉華