我給雇主當了十年私廚，年薪合同150萬，實際只發(fā)90萬，差額全用“食材損耗”扣了。
晚宴前，女雇主當著一堆人的面，把松茸湯潑我一身：“你這種下人做的東西，配不上今晚的場合！”
我甩下圍裙就走，三小時后首富的車隊到了，發(fā)現(xiàn)我不在，當場取消所有合作。
雇主這才慌了，打電話求我回去，被我拉黑。
第二天，北海道漁場、阿爾巴莊園等所有頂級供應商集體發(fā)來通知：“很遺憾，我們只和江師傅本人合作。”
1
湯潑過來的時候，我連躲都沒躲。
滾燙的松茸濃湯從領口灌進去，白色廚師服瞬間被染成深褐色。周曉嵐端著空盤子站在我面前，聲音尖利：“你這種下人做的東西，配不上今晚的場合?！?br>料理臺邊站著三個幫廚，管家老陳在門口抱著賬本，賓客的司機正在側廳等著挪車。十幾雙眼睛盯著我。
我低頭看了看廚師服上蔓延的湯汁，松茸特有的土腥味混著熱氣往上冒。
“周**，松茸天然色澤偏灰，我——”
“我不聽借口。”她打斷我，把空盤子扔在料理臺上，瓷器和大理石臺面撞出一聲脆響，“首富晚上要來，你就拿這種灰撲撲的東西給我？我花錢是請你來丟人的？”
顧明遠靠在廚房門框上，西裝筆挺，袖口的袖扣在燈光下閃著光。他看了我一眼，語氣比他妻子更冷：“今晚的客人個個身價過億。你要是搞砸了，這輩子都賠不起?！?br>老陳快步走過來，手里攥著一疊紙巾，遞到我面前：“江師傅，您先去換件衣服，晚宴還有三小時，來得及?！?br>他壓低聲音，眼神示意我別犟。
我接過紙巾，沒擦。紙巾在手里捏成一團，湯汁順著指縫滴在地磚上。
周曉嵐還在說：“米其林都是金**的湯底，你這個顏色端上桌，客人以為是剩菜！”
我解下圍裙，折疊，放在料理臺上。動作很慢，每一個褶皺都壓得很平。
幫廚小王睜大眼睛看著我，嘴巴張了張沒出聲。
“你干什么？”周曉嵐盯著我的手。
我轉身，推開廚房側門。
“你走了今晚怎么辦？”她在身后喊。
門外是莊園的側道，傍晚的風帶著湖水的涼意。我踩過碎石小路，白色廚師服在暮色里格外扎眼。
身后傳來老陳的腳步聲，他追到門口就停了，沒敢再追。
晚宴開席還有三小時。
2
我走出側門十分鐘后，周曉嵐應該已經(jīng)開始慌了。
廚房里只剩三個幫廚，小王會切配，老李負責冷菜，小趙只能打下手。主菜沒人能接。
我坐在出租車上，手機震了七次。
全是老陳打來的。
我沒接。
車窗外掠過這座城市最貴的湖景別墅區(qū)，保安亭里的人向每一輛出入的車敬禮。十年前我第一次來，也是坐出租車，那時候保安還問我是不是走錯了。
手機又震了。
這次是陌生號碼。
我接起來。
“江師傅！”周曉嵐的聲音從聽筒里炸出來，“老陳說你真走了？你瘋了嗎？今晚首富要來！”
我看著窗外倒退的路燈：“周**，合同到今天為止。工資結清，我會找律師?！?