第3章
美食:抓個逃犯,順便饞哭全街
陳哥放心,我在這兒群眾基礎(chǔ)穩(wěn)得很!------------------------------------------,各種議論聲嗡嗡作響。 "誒,老板這手藝,我看那什么狗不理都得靠邊站。""別說話,專心排隊,我前面那個剛買了五個,我算著這籠快空了...",此時正縮在隊伍的中后段,顯得有些局促。"蟻族",在市中心的寫字樓里當(dāng)最底層的文員,為了省下那點可憐的房租,才住進這破敗陰暗的槐樹街。"三塊錢一個,這也太貴了..."周斌推了推厚重的黑框眼鏡,心里暗自算了一筆賬。,一塊一個的菜包子才是常態(tài)。對于昨晚加班到半夜、早餐預(yù)算只有五塊錢的他來說,這價格堪稱奢侈。,可那股子香味兒就像一根帶著鉤子的細線,順著他的鼻孔鉆進去,死死鉤住了他的腸胃。聞一下,似乎連熬夜后的偏頭痛都輕了幾分。"就吃一個,就當(dāng)犒勞昨天加班了。"周斌咽了口唾沫,自我安慰道。,終于輪到了他。,周斌被嚇得倒吸一口冷氣。王野正低頭揭開新的一籠,蒸汽升騰間,那道貫穿左眼的刀疤顯得猙獰無比。"要幾個?"王野冷冰冰的聲音傳來。"我,我要一...不,我要兩個。"周斌本來想買一個,可看著那剛出籠的、白胖得像玉石一樣的包子,手竟然不受控制地比了個二。 "六塊。"。
拿到包子時,那種沉甸甸、燙手的質(zhì)感讓他微微一愣。包子皮軟而韌,由于里面灌滿了濃郁的湯汁,隨著他的動作,包子在塑料袋里像果凍一樣輕微晃動。
他沒舍得立刻走,站在路邊的水泥墩旁,小心翼翼地捧起一個。
先在褶皺邊緣輕輕咬開一個小口。
"嗡——"
周斌只覺得腦子里仿佛有什么東西炸開了。
那是他這輩子從未體驗過的鮮。豬肉沒有絲毫的腥氣,取而代之的是極致的肉香與骨湯的醇厚,鮮得他差點把舌頭都吞下去。
原本冷冰冰的腸胃,瞬間被這一口熱湯溫柔地包裹住。
他看著手里的包子,突然覺得,這半個月被老板**的委屈、擠地鐵的疲憊、還有那種看不見未來的迷茫,似乎都被這一口湯汁給化開了。
"這才叫生活啊..."他自言自語,眼眶竟莫名有些發(fā)熱。
三塊錢一個貴嗎? 不,三塊錢能買到這種級別的治愈,簡直是老板在做慈善!
周斌顧不上斯文了,他開始狼吞虎咽,恨不得把每一滴湯汁都吸進肚子里。
兩個包子下肚,周斌抹了抹嘴,看了眼時間:六點四十。
他又看了看還在排隊的人群,幾乎沒有猶豫:"不行,還得再買幾個,不然這一天都沒法過了。"
轉(zhuǎn)過頭一溜小跑,再次自覺地站到了隊伍的末尾。
攤位前,王野面無表情地重復(fù)著同樣的動作:揭籠、夾包子、裝袋、收錢。
蒸籠里的包子,正在肉眼可見的速度在減少。
"老板,你這包子是真絕!"一個穿著工裝的中年男人咬了一口,眼睛都亮了,"我在工地干了十年,吃過的包子沒有一千也有八百,你這個,能排前三!"
"前三?老張你太保守了!"旁邊的工友立刻反駁,"我看就是第一!你看這皮,薄得跟紙一樣,但就是不破;這餡,肉多汁多,關(guān)鍵是不膩!"
"就是就是,這湯汁,鮮得我舌頭都要掉了!"
"老板,你明天還來嗎?我要帶我媳婦兒來嘗嘗!"
人群里,各種贊嘆聲此起彼伏。王野不語,只是一味冷著臉干活。
但在此時的食客眼里,這叫有性格,叫神醫(yī)通常都脾氣大。
蒸籠一籠接一籠地見底。
終于,當(dāng)隊伍又往前挪了幾個人后,王野掀開最后一籠蒸籠,里面只剩下五個包子了。
他抬起頭,冷冷地掃了眼還在排隊的人:"最后五個了,后面的不用等了。"
隊伍瞬間騷動起來。
"???這就沒了?"
"別啊老板!我都等了快半個鐘頭了!"
"老板你再掏掏,蒸籠縫里還有沒有?"
周斌此時正站在隊伍的**個位置,聽到"最后五個"這四個字,整個人都僵住了。
他往前數(shù)了數(shù),前面三個人,每人至少買兩個...
完了。
他雙眼的光芒瞬間黯淡下去,那種從云端掉進泥潭的失落感,讓他甚至產(chǎn)生了一絲想哭的沖動。
本來生活中突然出現(xiàn)的那束光,還沒照熱乎呢,就要熄滅了。
就在這時,王野又開口了:"還要的話,得等我現(xiàn)包現(xiàn)蒸。下一籠大概二十分鐘。"
周斌猛地抬起頭,眼睛又亮了起來。
他又掏出手機看了眼時間,六點五十。
公司要求八點半之前到,坐地鐵需要四十分鐘,也就是說,七點半之前必須出發(fā)...
二十分鐘,勉強來得及!
周斌一咬牙:"等!我等!"
但隊伍里的其他人卻開始猶豫了。
"二十分鐘...我工地七點半要點名,來不及了。"
"我也是,算了算了,明天早點來。"
"唉,早知道六點就來了..."
陸陸續(xù)續(xù),隊伍里走了一大半的人。
最后只剩下五六個人,包括周斌。
他們都是那種"就算遲到也要吃到"的狠人。
王野掃了眼剩下的幾個人,面無表情地開始和面、搟皮、調(diào)餡。
他的動作行云流水,快得出現(xiàn)殘影。
那些原本準(zhǔn)備離開的人,走到一半又被吸引了回來,圍在攤子周圍看熱鬧。
搟面杖在他手里幾乎拉出了殘影。那一層層薄如蟬翼、中間厚四周薄的面皮在案板上飛舞。緊接著,他左手托皮,右手挑餡,手指快速翻飛旋轉(zhuǎn)。
揪、挑、捏、旋。
不到十秒鐘,一個挺拔的包子就在他手心里成型了。那一圈褶子整整齊齊,正好十八褶,像是寒冬里盛開的一朵白牡丹。
"好!"
人群里竟然響起了叫好聲。
"老板,你這手藝,開店都夠格了!"
"就是啊,擺攤太屈才了!"
五分鐘后,三籠包子碼好,全部上鍋。
趁著包子入籠、重新上汽的間隙,王野感覺到兜里的手機震動得厲害。
他背過身,在蒸汽的掩護下掏出手機。
是老陳發(fā)來的微信,一連串有好幾條:
陳正義:收到回復(fù)!你那個線人靠譜嗎?別被人家賣了還幫人數(shù)錢!
陳正義:槐樹街那地方魚龍混雜,你們倆注意安全,需不需要周圍派人接應(yīng)?
陳正義:記得隨時匯報情況,別出事。
王野看了眼面前那些眼巴巴等著包子的人,又看了看剛才散去但還在遠處觀望的人群,慢悠悠的屏幕上敲下一句話:
王野:陳哥放心,他正在努力打入敵人內(nèi)部。目前群眾基礎(chǔ)非常穩(wěn)固,一切盡在掌握。
回復(fù)完,王野把手機往兜里一揣,面無表情地繼續(xù)等著包子蒸熟。
拿到包子時,那種沉甸甸、燙手的質(zhì)感讓他微微一愣。包子皮軟而韌,由于里面灌滿了濃郁的湯汁,隨著他的動作,包子在塑料袋里像果凍一樣輕微晃動。
他沒舍得立刻走,站在路邊的水泥墩旁,小心翼翼地捧起一個。
先在褶皺邊緣輕輕咬開一個小口。
"嗡——"
周斌只覺得腦子里仿佛有什么東西炸開了。
那是他這輩子從未體驗過的鮮。豬肉沒有絲毫的腥氣,取而代之的是極致的肉香與骨湯的醇厚,鮮得他差點把舌頭都吞下去。
原本冷冰冰的腸胃,瞬間被這一口熱湯溫柔地包裹住。
他看著手里的包子,突然覺得,這半個月被老板**的委屈、擠地鐵的疲憊、還有那種看不見未來的迷茫,似乎都被這一口湯汁給化開了。
"這才叫生活啊..."他自言自語,眼眶竟莫名有些發(fā)熱。
三塊錢一個貴嗎? 不,三塊錢能買到這種級別的治愈,簡直是老板在做慈善!
周斌顧不上斯文了,他開始狼吞虎咽,恨不得把每一滴湯汁都吸進肚子里。
兩個包子下肚,周斌抹了抹嘴,看了眼時間:六點四十。
他又看了看還在排隊的人群,幾乎沒有猶豫:"不行,還得再買幾個,不然這一天都沒法過了。"
轉(zhuǎn)過頭一溜小跑,再次自覺地站到了隊伍的末尾。
攤位前,王野面無表情地重復(fù)著同樣的動作:揭籠、夾包子、裝袋、收錢。
蒸籠里的包子,正在肉眼可見的速度在減少。
"老板,你這包子是真絕!"一個穿著工裝的中年男人咬了一口,眼睛都亮了,"我在工地干了十年,吃過的包子沒有一千也有八百,你這個,能排前三!"
"前三?老張你太保守了!"旁邊的工友立刻反駁,"我看就是第一!你看這皮,薄得跟紙一樣,但就是不破;這餡,肉多汁多,關(guān)鍵是不膩!"
"就是就是,這湯汁,鮮得我舌頭都要掉了!"
"老板,你明天還來嗎?我要帶我媳婦兒來嘗嘗!"
人群里,各種贊嘆聲此起彼伏。王野不語,只是一味冷著臉干活。
但在此時的食客眼里,這叫有性格,叫神醫(yī)通常都脾氣大。
蒸籠一籠接一籠地見底。
終于,當(dāng)隊伍又往前挪了幾個人后,王野掀開最后一籠蒸籠,里面只剩下五個包子了。
他抬起頭,冷冷地掃了眼還在排隊的人:"最后五個了,后面的不用等了。"
隊伍瞬間騷動起來。
"???這就沒了?"
"別啊老板!我都等了快半個鐘頭了!"
"老板你再掏掏,蒸籠縫里還有沒有?"
周斌此時正站在隊伍的**個位置,聽到"最后五個"這四個字,整個人都僵住了。
他往前數(shù)了數(shù),前面三個人,每人至少買兩個...
完了。
他雙眼的光芒瞬間黯淡下去,那種從云端掉進泥潭的失落感,讓他甚至產(chǎn)生了一絲想哭的沖動。
本來生活中突然出現(xiàn)的那束光,還沒照熱乎呢,就要熄滅了。
就在這時,王野又開口了:"還要的話,得等我現(xiàn)包現(xiàn)蒸。下一籠大概二十分鐘。"
周斌猛地抬起頭,眼睛又亮了起來。
他又掏出手機看了眼時間,六點五十。
公司要求八點半之前到,坐地鐵需要四十分鐘,也就是說,七點半之前必須出發(fā)...
二十分鐘,勉強來得及!
周斌一咬牙:"等!我等!"
但隊伍里的其他人卻開始猶豫了。
"二十分鐘...我工地七點半要點名,來不及了。"
"我也是,算了算了,明天早點來。"
"唉,早知道六點就來了..."
陸陸續(xù)續(xù),隊伍里走了一大半的人。
最后只剩下五六個人,包括周斌。
他們都是那種"就算遲到也要吃到"的狠人。
王野掃了眼剩下的幾個人,面無表情地開始和面、搟皮、調(diào)餡。
他的動作行云流水,快得出現(xiàn)殘影。
那些原本準(zhǔn)備離開的人,走到一半又被吸引了回來,圍在攤子周圍看熱鬧。
搟面杖在他手里幾乎拉出了殘影。那一層層薄如蟬翼、中間厚四周薄的面皮在案板上飛舞。緊接著,他左手托皮,右手挑餡,手指快速翻飛旋轉(zhuǎn)。
揪、挑、捏、旋。
不到十秒鐘,一個挺拔的包子就在他手心里成型了。那一圈褶子整整齊齊,正好十八褶,像是寒冬里盛開的一朵白牡丹。
"好!"
人群里竟然響起了叫好聲。
"老板,你這手藝,開店都夠格了!"
"就是啊,擺攤太屈才了!"
五分鐘后,三籠包子碼好,全部上鍋。
趁著包子入籠、重新上汽的間隙,王野感覺到兜里的手機震動得厲害。
他背過身,在蒸汽的掩護下掏出手機。
是老陳發(fā)來的微信,一連串有好幾條:
陳正義:收到回復(fù)!你那個線人靠譜嗎?別被人家賣了還幫人數(shù)錢!
陳正義:槐樹街那地方魚龍混雜,你們倆注意安全,需不需要周圍派人接應(yīng)?
陳正義:記得隨時匯報情況,別出事。
王野看了眼面前那些眼巴巴等著包子的人,又看了看剛才散去但還在遠處觀望的人群,慢悠悠的屏幕上敲下一句話:
王野:陳哥放心,他正在努力打入敵人內(nèi)部。目前群眾基礎(chǔ)非常穩(wěn)固,一切盡在掌握。
回復(fù)完,王野把手機往兜里一揣,面無表情地繼續(xù)等著包子蒸熟。